Estudo de Caso: Reestruturação e Rebranding de uma Marca Premium de Carnes
Desafio
Uma renomada marca de cortes premium de carne enfrentava desafios significativos em sua operação e percepção de mercado. A necessidade de reestruturação envolvia tanto a revitalização da marca quanto melhorias substanciais na estrutura operacional. Para isso, a consultoria foi acionada com um escopo amplo e desafiador, abrangendo desde o rebranding até a otimização do processamento industrial e da cadeia de suprimentos.
Abordagem
A solução proposta pela consultoria consistiu em um trabalho integrado em duas frentes principais:
1. Rebranding e Posicionamento de Mercado
- Desenvolvimento de uma nova identidade visual e estratégia de comunicação com foco na diferenciação do produto premium.
- Reformulação da abordagem de marketing para reforçar os atributos de qualidade, sustentabilidade e exclusividade.
- Alinhamento da narrativa da marca com as expectativas do público-alvo, criando uma presença mais forte nos pontos de venda e no digital.
2. Estruturação Operacional e Expansão da Produção
- Elaboração de um mapofluxograma detalhado da operação para identificar oportunidades de melhoria.
- Projeto e implementação de uma reforma e ampliação do frigorífico, incluindo:
- Criação de uma nova etapa de beneficiamento da carne.
- Instalação de uma câmara frigorífica para otimização do armazenamento e conservação.
- Construção de uma nova doca de carga e descarga, melhorando a eficiência logística.
- Desenho e estruturação da equipe operacional, definindo funções, processos e fluxos de trabalho.
- Reorganização da cadeia de suprimentos e logística para garantir eficiência e escalabilidade.
- Gestão orçamentária e execução do projeto, garantindo entregas no prazo e dentro do planejamento financeiro.
Resultados
O projeto resultou em uma revitalização completa da marca e um salto de eficiência operacional. Em poucos meses, os supermercados regionais passaram a reconhecer a marca como referência no segmento de carnes premium, tornando-se clientes fiéis. O novo posicionamento e as melhorias na produção permitiram uma ampliação significativa da presença no mercado, consolidando o crescimento e a sustentabilidade do negócio.
Com essa abordagem integrada, a consultoria não apenas reestruturou a marca, mas também garantiu sua competitividade a longo prazo, entregando valor real e tangível ao cliente.
